简体中文 GBK：
GBK是在国家标准GB2312基础上扩容后兼容GB2312的标准（好像还不是国家标准）,文字编码是双字节来表示的，即不论中、英文字符均使用双字节来表示，只不过为区分中文，将其最高位都定成1。GBK包含全部中文字符。
简体中文 UTF-8：
至于UTF－8编码则是用以解决国际上字符的一种多字节编码，它对英文使用8位（即一个字节），中文使用24位（三个字节）来编码。对于英文字符较多的论坛则用UTF－8节省空间。UTF-8编码的文字可以在各国各种支持UTF8字符集的浏览器上显示。
比如，如果是UTF8编码，则在外国人的英文IE上也能显示中文，而无需他们下载IE的中文语言支持包。
他包含全世界所有国家需要用到的字符。
繁体中文 BIG5：
和GBK编码一样，属于地域性编码，包含全部的繁体字。主要在台湾，部分香港，澳门等流通。无特殊必要可以不考虑此编码。
如何选择：
一：如果你所在地区是大陆实用简体字的地方，且不打算考虑外国朋友的浏览要求，可以考虑实用GBK编码。
二：如果有对外（国）的需要，或者英文比较多的论坛，或者论坛中可能会有相当大部分的英文字符（比如经常交流代码的），可以选择UTF-8编码：使用GBK则每个字符占用2个字节，而使用UTF－8英文却只占一个字节。通用性较强。但是相对来说比GBK占用空间大。
三：如果身边环境为繁体字语言（或者电脑的使用习惯，操作平台），那就选择BIG5编码好了。
